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    1. 黄焖鸡米饭技术培训
      地区: 新乡学院
      性质: 个人
      标签: 黄焖鸡米饭做法
      发布时间:2015-01-30 10:50:44 有效日期:不限 浏览量:314次
      详?#25913;?#23481;

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      黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。口感鲜嫩不粘腻,香味浓郁。无论口?#26657;?#35270;觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选用上等鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡香滑多汁,汤汁味和料香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻?#26657;?#40481;块滚烫,色泽与亮度呈现最好的状态。

      鸡肉的营养价值有很多,它对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、?#25335;?#39592;的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。

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