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    1. 学正宗卤鸡爪做法配方 荥阳卤鸡翅技术培训
      地区: 新乡学院
      性质: 企业
      标签: 卤鸡培训 卤鸡爪做法
      发布时间:2015-04-07 11:01:19 有效日期:不限 浏览量:292次
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      卤鸡是广东省的传统禽制品,选料?#32454;瘢?#21152;工精细,配方考究,以体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特。卤鸡的传统制作方法是选用童子鸡作原料,精细制作而成,这种卤鸡,饭店、食堂、家庭均可制作,味美适口,颇受欢迎。

      卤鸡爪烹饪方法简单,是老人及儿童皆宜的家常小菜,可谓一道美?#22330;?#28921;制制作的时候要注意鸡爪本身有胶质,因此卤制好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。

      卤鸡腿是一种用黄油、酱油、白糖等制作的鸡腿,气味咸鲜,深受广大食客喜爱。

      俗话说?#38498;?#32905;不如吃白肉,吃四条腿的不如吃?#25945;?#33151;的,鸡肉蛋?#23383;?#30340;含量?#32454;擼?#32780;且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强?#25104;?#20307;的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的?#23383;?#31867;,是中国人膳食结构中脂肪和?#23383;?#30340;重要来源之一。

      宫廷卤鸡系?#26657;?/span>卤全鸡、卤头、卤翅、卤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡腿,卤鸡翅等等

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